Preparo

Lave e seque as abobrinhas;

Com um descascador de legumes faça tiras no sentido do comprimento até chegar na parte com as sementes (não use as sementes para esta receita, guarde-as na geladeira para outra finalidade, por conter as sementes elas ficam ;

Pré-aqueça o forno à 200 graus;

Misture a carne moída refogada com metade da quantidade do molho de tomate;

O molho bolonhesa deve ficar bem “carnudo” se ficar líquido escorrerá pelas laterais;

Unte uma assadeira com um pouquinho de azeite;

Numa tábua, coloque 3 fatias de lâminas de abobrinha, uma sobrepondo a outra, recheie com a carne, enrole e coloque na assadeira;

Repita o processo até terminar de preencher a assadeira;

Tempere os “canelones” com sal e pimenta do reino;

Cubra os “canelones” com o restante de molho;

Salpique o queijo parmesão ralado por cima dos “canelones” com o molho;

Leve para assar por 20 minutos;

Prontinho! Para ficar uma refeição completa acompanhe com uma salada verde.