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MUFFIN PROTÉICO
Ingrediente
- 1 Ovo
- 2 col de sopa de Shake Substituto Refeição;
- 2 col de sopa de NutreV (ou leite em pó);
- 1 col de café de fermento;
- 1 col de sopa de água (ou menos dependendo do tamanho do ovo).
Preparo
Pré-aqueça o forno à 200 graus;
Bata todos os ingredientes com uma colher, por último o fermento – não coloque no liquidificador;
Divida em 2 forminhas de cupcake/muffin;
Asse por 18 a 20 minutos e pronto!
Dicas
A textura da massa fica mais para dura.
Se depois de assar o muffin murchar é sinal que você colocou muita água, coloque menos da próxima vez.
Use formas de silicone para não precisa untar, se não forem precisa untar com um pouco de óleo de coco.
Você pode adicionar frutas na receita, mas se o fizer, não coloque a col de sopa de água. A água da fruta já umidifica a massa!
Como Usar
Esta receita rende uma refeição principal de suplementação ou dois lanches intermediários.
Você pode complementar a receita com frutas de baixo índice glicêmico como morango, framboesa, kiwi, maracujá.
Você pode fazer com antecedência e manter na geladeira por até 4 dias.
Ebook 1ª edição.
