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PÃO DE MEL
Ingredientes
- 1 ovo;
- 3 1/2 col de sopa de NutreV ou PDM (Protein drink mix de baunilha) ou leite de Soja em pó;
- 1 col de sopa de Cacau em pó;
- 1 col de café de fermento;
- 1 col de café de canela;
- 1 pitada de cravo em pó.
Preparo
Pré-aqueça o forno à 220graus;
Misture o ovo + cacau + NutreV ou PDM + canela + cravo em pó + 1 col de sopa de água;
(Sobre a água nesta receita: a qtdd de água depende do tamanho do ovo. O importante é a textura da massa, ela deve ficar mais durinha, como ponto de enrolar brigadeiro);
Quando a massa estiver homogênea adicione o fermento;
Se for usar forma de silicone não precisa untar, caso contrário unte com manteiga ghee ou óleo de coco;
Diminua o forno para 180graus e asse por 15 minutos;
Retire e deixe esfriar numa grelha (para não suar e ficar molhado por conta do calor!)
Recheio
1 col de sopa de Shake de Doce de Leite;
Água para dar o ponto.
Como Usar
Vá misturando o shake com a água ate ficar na textura de doce de leite.
Montagem
Na hora de assar o pão de mel não fica super retinho, por isso eu gosto de tirar a tampinha que fica mais levantada, assim o bolinho fica todo por igual.
Na hora da montagem, corte o pão de mel ao meio, recheie com o “doce de leite” e coloque a parte cortada no meio, assim ela não aparece!
Rendimento
Essa receita vale 2 lanches saudáveis com aproximadamente 130kcal e 11g de proteína!!!
