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TOFU GRELHADO
Ingrediente
300g de Tofu EXTRA FIRME;
1 col de café de cominho;
1 pitada de pimenta caiena;
1 col de café de Páprica defumada;
1 col de café de Alho em pó;
Salsinha desidratada;
1 pitada de coentro em grão moído;
1 fio de azeite.
Dica: estes temperos não são muito presentes no dia a dia do brasileiro, mas são todos temperos secos, por isso duram muito tempo. Recomendo ter uma boa variedade de temperos secos na despensa, cada ingredientes traz um nutriente diferente e uma experiencia e sabor completamente novos para sua comida. Lembre sempre: dieta variada e gostosa é uma dieta sustentável!
Preparo
Corte o Tofu em cubos de 1 cm ou em filés de 1 cm de largura;
Disponha num prato e tempere o tofu com um fio de azeite e depois os temperos secos (o azeite ajuda os temperos a “grudar”no tofu);
Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio/alto;
Grelhe os cubos/filés de tofu até ficar com uma crostinha (você deve ter reparado que o meu tofu não estava mais como quadradinho rs! Acho que amassou na sacola vindo pra casa);
Quando estavam quase grelhados, com uma espátula, eu liberei o centro para colocar os aspargos (você também pode usar abobrinha), temperei com sal e pimenta e grelhei por aproximadamente 3 minutos;
Prontinho! Proteína top, super rápida e deliciosa!!!
Como Usar
O Tofu é uma proteína maravilhosa e vai te surpreender pelo sabor! 300g servem duas porções de proteína para 2 refeições principais, ou 3 lanches saudáveis.
